Głównym źródłem witamin i minerałów są owoce. Jednak soki, które widzimy na sklepowych półkach, nie mają dobrej opinii. Niestety pełne są konserwantów i syntetycznych barwników. Zadaniem producentów jest stworzyć produkt przyjazny dla oka. Na szczęście powstały wyciskarki do soków. Te proste urządzenia sprawiają, że życie staje się zdrowe i pełne łatwych wyborów żywnościowych. Polecane wszystkim, którzy kochają soki i smoothie.
Bogactwo witamin i minerałów w domowych sokach
Naturalne soki produkowane w domu są bogactwem wartości odżywczych i minerałów. Zawierają wiele łatwo przyswajalnych dla ludzkiego organizmu witamin. Co więcej, cechują się wysoką zawartością witaminy C, która pozytywnie wpływa na układ odpornościowy. Zdrowe soki mają w sobie karotenoidy, enzymy i polifenole. Napoje produkowane w odpowiednich warunkach zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, obniżają ryzyko nowotworu, z kolei pozytywnie wpływają na sylwetkę, włosy oraz skórę. Owoce bogate w karotenoidy wspomagają wzrok i opóźniają proces starzenia. Niektóre z nich stymulują organizm do produkcji kolagenu, głównego białka odpowiadającego za jędrność skóry. Co więcej, odpowiednie wyciskarki do owoców, potrafią zachować w soku niezwykle wartościowe enzymy, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i biorą udział niemal we wszystkich procesach zachodzących w organizmie.
Wyciskarki do owoców – jak wybrać?
Najczęściej do wyboru są wolnoobrotowe wyciskarki pionowe, poziome i sokowirówki. Te ostatnie nie miażdżą owoców, a je tną. W praktyce oznacza to, że wiele witamin i enzymów znajduje się w odpadach, a nie w soku. Wiele części owoców także ulega zmarnowaniu. Z kolei wolnoobrotowe wyciskarki do owoców mają szereg zalet. Produkowany odpad jest niemal całkowicie suchy, więc tylko te części, które nie nadawały się do zmiażdżenia, zostają usunięte. Urządzenia nie podgrzewają napojów, więc łatwo rozkładalne witaminy czy składniki odżywcze są przeniesione do smoothie. Napoje mają naturalny kolor owoców i mocny smak. Są niezwykle wydajne. Co więcej, w zależności od wybranego modelu są urządzeniami wielofunkcyjnymi. Oznacza to, że z ich pomocą można zmielić zioła, nasiona lub ziarna. Z łatwością stworzą domowe mleko migdałowe lub kokosowe. Mają różnorodne zastosowanie. Należy pamiętać, że soki owocowe w diecie dorosłego człowieka są niezbędne. WHO zaleca przyjmować je w ilości 2 kg dziennie, a mało kto jest w stanie tyle zjeść. Z pomocą przychodzą smoothie i soki, które można traktować jak małą przekąskę pełną zdrowia.